纳米形式的铁补充剂对肠道的温和性

纳米形式的铁补充剂对肠道的温和性

这里有些东西需要咀嚼。纳米颗粒形式的铁补充剂的副作用可能比目前可用的副作用小。

铁在肉类和多叶绿色蔬菜等食物中被发现,并且是红血球以其形式在人体周围输送氧气的必需品血红蛋白。但是,很多人吃得不够饱-缺铁是世界上最常见的营养失调症。

因此,许多人服用口服铁补充剂。我们从食物中获得的铁的形式称为铁蛋白,但提取起来太昂贵,因此现有的铁补充剂包含另一种形式的可溶性分子亚铁。这可能会与肠道中的化学物质和细菌发生不利反应,导致便秘和腹泻。

可溶性铁补充剂的问题在于,摄入后,未被吸收的部分会长时间留在结肠中足以使有害细菌为了自己的利益而开始使用这种过量的铁,英国剑桥医学研究委员会人类营养研究组研究员说。结果,铁补充剂破坏了肠道中细菌的平衡。佩雷拉说:亚铁也会与我们肠道中的化学物质发生反应,导致不良的副作用。

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制造纳米铁

她的团队想知道合成铁纳米颗粒是否可能更好的选择。铁蛋白的反应性不如亚铁,因此与肠道中的细菌和化学物质发生相互作用的可能性也较小。

研究人员开发了五种合成的铁蛋白制剂,这些分子簇的分子簇直径小于10纳米。他们结合了有机酸的各种组合,使它们的颗粒更好地类似于食物中的铁蛋白。

在证实纳米铁在细胞和小鼠实验中无毒后,研究小组测试了它们的不同之处。26位绝经前妇女的用药配方,这一群体比其他人群更容易缺铁。效果最好的药物在补充血红蛋白方面的功效是标准补品的80%,但没有副作用。

下一步是进行更广泛的研究,使更多的人受益。

尽管许多人认为纳米粒子比同一物质的可溶形式更具毒性,但在补充铁的情况下,实际上却相反。佩雷拉说。通过将口服铁制成纳米颗粒,我们正在使它更安全。

但是,英国饮食协会的营养师兼发言人说,补充剂仅应作为最后的手段。。饮食干预可以有效治疗轻度至中度贫血。慢性缺乏症可以用补充剂治疗,但以食物为基础的方法应始终是第一线。

纳米医学,10.1016/..2014.06.01

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纳米技术食品和饮料

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